domingo, 27 de fevereiro de 2011

Pra começar bem

Se precisar de ânimo para encarar a semana que só está começando, invista num banho pra lá de revitalizante. A sugestão ZEN Perfumada é sabonete cremoso, seguido de uma deliciosa loção para o corpo e splash refrescante, tudo com o aroma de alecrim. É disposição para seguir.

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Ervas Finas: Capim-cidreira

Elas são muitas, tantas e tão poderosas, tantas e tão em conta, que só nos resta falar mais delas. Então, dá-lhe ervas! Hoje é dia do capim-cidreira (não confundir com erva cidreira. Esta fica será a próxima da série).

Nome científico: Cymbopogon citratus

Propriedades:
Como se não bastasse o aroma muito agradável, o capim-cidreira ainda atua em problemas do estômago, é digestivo e dá alívio para cólicas menstruais e intestinais; combate diarreia e gases; é usado também em caso de tosse.

O óleo essencial do capim-cidreira é ótimo para massagens, por aliviar as dores musculares e localizadas, além de tratar de processos inflamatórios (e isso foi comprovado em laboratório). Outros empregos do óleo seria no tratamento de acne, como estimulante da circulação e em massagens anti-celulite.

Seu uso em aromatizadores é útil para matar fungos dispersos no ar.

Um chá bem concentrado de capim cidreira é muito útil para acabar com os sintomas da gripes.

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Inspiração para tentar


Comida boa, com uma pitada exótica e um quê que vem de longe é uma tentação. Agora, quando somado a tudo isso vem o jeito fácil de preparar, torna-se pura inspiração. Só para tentar a gente. Então, tente!

Do blog Elvira's Bistrot vem a inspiração de hoje. E não se assuste com o português de Portugal. No final da receita tem uma pequena "tradução".

Zen Temperado como a gente gosta. Aprovado!

Tajine de frango com cenouras
Um "tajine" é simplesmente un guisado à moda marroquina cozido num bonito recipiente de barro que lhe deu o nome. Não existe uma receita, mas mil, usando os mais variados ingredientes, ligados entre eles por uma mistura perfumada de especiarias típicas. Este, de frango, não tem nada de complicado e fica delicioso.

Ingredientes para 4-6 pessoas
- 1 frango cortado em 8 pedaços
- 2 dentes de alho picados finamente
- 2 cebolas picadas finamente
- 2 cenouras grandes cortadas em rodelas
- 2 tomates maduros, picados (sem pele nem sementes)
- sumo de 1/2 limão
- 1 ramo de salsa
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de açafrão
- 1 colher (café) de gengibre em pó
- 1 colher (café) de cominhos moídos
- 1 boa pitada de malagueta seca moída
- 1 colher (café) de sementes de coentros moídas
- sal & pimenta moída no momento

Preparação
Aquecer o azeite num recipiente próprio para tajine ou numa panela de barro. Dourar os pedaços de frango de todos os lados por 10 minutos - juntamente com as rodelas de cenoura, os alhos e as cebolas, em lume médio.

Polvilhar com o açafrão, o gengibre, os cominhos, os coentros moídos e a malagueta. Temperar com sal e pimenta. Envolver muito bem.

Adicionar os tomates picados. Juntar água até chegar aos 2/3 do frango. Cobrir com a tampa e cozinhar em lume brando por 40 minutos.

Regar com o sumo de limão e misturar. Deixar fervilhar por mais 5 minutos e rectificar os temperos. Polvilhar com a salsa previamente picada e servir de imediato. Acompanhar com massa, arroz ou batatas cozidas.

Fonte : receita adaptada do livro Secrets de Tajines, de Julia Manzat - Ed. SAEP (França)

Traduzindo:
Sumo: Suco
Ramo: Maço
Pimenta: Pimenta do reino
Massa: Macarrão

http://elvirabistrot.blogspot.com

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Calma e água fresca

É verão e o calor está beirando o insuportável. O que é que se faz? Um banho norno – quase frio –, para relaxar; muita água gelada para matar a sede; alguns borrifos de aromatizador Cítrico para dispersar as confusões e refrescar a vida. Vai, experimenta! ZEN Perfume o seu verão!

segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Você merece

Uma massagem bem relaxante e terapêutica com um óleo perfumado, que soma os benefícos da aromoterapia ao toque mágico. Sim, você merece tudo isso. Dê-se de presente um dia desses. Vale agendar com um profissional ou confiar nas mãos da pessoa amada. O resultado é sempre bom.

O Zen Perfumado tem duas versões de óleo para massagem: Yin e Yang. Invista no seu momento relax!

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Meditações sobre o mesmo tema

Sim, meditar faz bem. E vou até usar um trocadilho bonitinho: Meditar faz zen.

Hoje, a meditação pode ser imaginar-se numa praia, andar um pouco, depois sentar-se num canto confortável, sentir o vento no rosto, ouvir as ondas, perceber o morno da pele, a maciez da areia sob os pés, o cheiro do mar... Ir entrando na história, perceber cada detalhe. Ah, como é bom! E dá para ir longe.

Prometo que não é perda de tempo. A sensação de viagem fica. Tente.

Não se esqueça de uma música relaxante e de ZEN Perfumar o ambiente. Um cheiro bom ajuda muito.

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Viagem de férias

A ideia continua sendo viajar sem sair do lugar e a dica agora é ler. Imagine que está à sombra de uma enorme amendoeira, com direito a brisa tocando o rosto, pés na areia e barulho do mar, respire fundo, abra as páginas e viaje! Vale qualquer estilo, de poesia a suspense. Só não vale se entediar. Se a leitura não agradou, mude.

Não ousamos dar sugestões de livros, porque existem sites e blogs só para isso. Noss a praia é outra. É ser e estar com prazer.

Entre um capítulo e outro, tome água de coco, lave o rosto, alongue-se, olhe pela janela, faça tudo como se estivesse de férias.

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Férias para mudar

Umas das melhores coisas das férias é poder viajar, mudar de lugar, sair da mesmice de todo dia. Ah, mas isso pode ser feito sem sair de casa também. Aproveite este sábado para mudar as coisas de lugar, colocar umas flores num vaso, aspergir um cheirinho novo em cada cômodo, inovar. É tão relaxante sentar-se e admirar, quanto é relaxante viajar. Então, mãos à obra! Hoje testamos esta dica e ficou lindo!

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Férias com sabor exótico

Para esticar bem umas férias, nada como viajar. Quanto mais longa a viagem, melhor. Em distância ou tempo, tanto faz. E esta é a proposta. Ir para o outro lado do mundo.

Comece pesquisando uma receita bem exótica. Depois, escolha o dia da aventura, convide uns amigos, prepare uma trilha sonora em sintonia com o tema e alguns enfeites. No dia, saia e compre ingredientes frescos, vá à banca de temperos, olhe, aspire, experimente, envolva-se nos aromas que provocam outras viagens.

Prepare a receita com calma, sem hora para servir. O importante não é finalizar o prato, é aproveitar o ritual do preparo. Tem cor, tem textura, tem cheiro... Deixe a intuição ser o seu guia, dizendo o momento certo de baixar o fogo ou o ponto certo do tempero. Ouse acreditar.

Por fim, desfrute sem culpa e em colheradas generosas. Só não esqueça registrar esta viagem com belas fotos.

A receita abaixo é fácil e muito saborosa. A propósito, o ZEN Temperado tem todos os temperos exóticos desta receita. Faça seu pedido e bom apetite. Ou boa viagem!


Receita ZEN Temperada

Frango assado Tandoori
INGREDIENTES
1 frango inteiro
4 dentes de alho
1 pedaço de gengibre (4 ou 5 cm)
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1 colher de sopa do tempero garam masala
30g da mistura Tandoori
1 copo grande de iogurte natural integral e sem açúcar
Arroz branco para acompanhar

MODO DE FAZER:
1. Corte o frango nas juntas e retire toda a pele.
3. Faça pequenos furos nas partes mais carnudas.
4. Em uma tijela, amasse 4 dentes de alho e um pedaço de gengibre.
5. Acrescente um pouco de suco de limão, sal, garam masala e 30 g da mistura Tandoori e misture bem todos os ingredientes.
6. Adicione o iogurte natural, formando uma pasta.
7. Passe essa mistura no frango e coloque-o num saco plástico.
8. Deixe na geladeira marinando por 12 horas. Vire de vez em quando.
9. Na hora de assar, coloque numa assadeira, esfregando pedaços de manteiga no frango. Depois, cubra com papel alumínio e leve ao forno (180 a 200 graus) por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe corar por mais 40 minutos.
10. Sirva com arroz cozido com açafrão ou cuscuz.

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Vamos esticar essas férias?

A natureza segue ciclos. A gente não. Se a lógica da vida ensina que há um tempo para cada coisa, a gente reinventa essa lógica e vai se afastando, abraçando obrigações e compromissos, não escuta o corpo e muito menos o coração.

Em muitos, muitos casos, é assim mesmo. As férias já não são tão espontâneas, já não são sinônimo de descanso, mas de oportunidade de conhecer tal lugar e lá ir a tais restaurantes, a tal praça ou museu, de conhecer o famoso monumento. Não há férias sem fotos, uma estratégia de esticar a história, registrar que se esteve lá. Sábia decisão. A mente precisa mesmo dessa prova, porque o corpo não registrou o ócio.

Somos milhões agindo assim, mas o convite ZEN é mudar a sintonia. Esta semana, continuamos em clima de férias. Não importa se esta não é a sua realidade, haverá sempre a possibilidade de dedicação total ao ócio num sábado, domingo ou num final de tarde. Daremos algumas dicas. Porque o corpo merece, a mente merece, a gente merece.