terça-feira, 10 de setembro de 2013

Uma pitada

Não precisa muito. Basta uma pitada. E muda-se o prato. Porque uma pitada pode ser ousadia no sabor, se o tempero é picante. Uma pitada pode ser o instigante de um novo aroma, como sálvia na manteiga. Mais não precisa. Talvez uma pitada de sal. Depois, é só misturar a massa fumegante pra sentir a diferença.

Mas uma pitada também pode ser a alegria da cor. Para isso, cúrcuma é provocação e convite: vamos mudar o arroz, recriar o frango ensopado, vamos juntar cúrcuma com alho frito e comer com macarrão e linguiça. Melhor do que isso? Só se tiver uma pitada do mix de pimentas secas.

Zen Temperado é proposta de pitadas variadas. Faça sua encomenda.

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